Liz Lieu (nacida el 2 de Agosto de 1974 en Vietnam) es una jugadora de poker profesional.
Lieu empezó como jugadora de Limit Texas Hold'em durante unos años hasta que debutó en su primer torneo de competición en el WSOP en 2005, donde dejó a todos atónitos quedando en quinta posición y ganando 169.500 dólares. Liz es uno de los jugadores más agresivos y con más éxito en los circuitos de 400$-800$ de Los Angeles y Las Vegas y reconoce que después de su primer triunfo se enganchó a los torneos. Su primer torneo ganado fue en 2006 en el Clásico de Poker en el Casino Commerce de Los Angeles donde ganó el evento de 1.000$ limit hold'em.Su segunda victoria llegó cuando ganó el evento de 1.000$ no-limit en 2007. En Mayo de 2006 ella aceptó el reto de Erik (123) Sagstrom de jugar limit Hold'em mano a mano. La partida se jugó durante 3 días a razón de 200.000 dólares por día en la Venetian Poker Room de Las Vegas. El resultado fue Liz 2 - Erik 1. En el año 2007 ella ganó alrededor de 600.000$ en torneos.
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